quinta-feira, 6 de janeiro de 2011
Batata Doce de Forno com Limão
Vocês pediram, eu posto a receita.
- entre 1 e 1 quilo e meio de batatas doces
- alguns dentes de alho
- manteiga em temperatura ambiente.
- sal e pimenta
- 2 limões
- uma colher de açúcar (eu sempre uso um açúcar menos refinado, tipo mascavo)
Cortar as batatas em cubos e cozinhar em água, com os alhos (ainda com as cascas).
Preaquecer o forno a uns 220˚C.
Raspar as cascas dos limões (só a parte colorida. A parte branca, no no) e colocar em uma asadeira. Colocar também o suco dos limões, sem sementes. Juntar o açúcar, a manteiga, o sal e a pimenta e misturar.
Quando a batata ficar macia, mas não molenga, escorrer bem. Juntar na assadeira, misturar bem e levar ao forno.
Deixar por uns 10 ou 15 minutos. Retirar, mexer bem e voltar ao forno.
Em mais uns 10 ou 15 minutos, deve estar douradinho e crocante.
Só servir!
(só não tenho fotos. Se vier, na cesta dessa semana, eu faço de novo e posto.)
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Comentários
4 comentários:
obrigada, parece boa! mas, me tire uma dúvida..."sal, açúcar e pimenta"...isso fica doce ou salgado? bjs
hummmm, fica mais ou menos. o açúcar, como é pouco, só deu aquela cor bonita e dourada. mas a batata doce é doce.
é pra ficar num ponto onde nem um sabor se sobressai. precisa ser gosto de batata doce.
hihi
beijo
Confesso que nunca fui uma grande fã de batata doce, mas lendo sua receita até fiquei com água na boca! Hahaha!
Acho que vou tentar em casa! ;)
Beijos!
Eu adoro batata doce! Vou experimentar a receita aqui em casa e ver no que dá. Bjos